Forno Combinado Icombi Pro 10-1/1 Rational

Descrição

O Forno Combinado Rational iCombi Pro é um equipamento de alto desempenho desenvolvido para cozinhas profissionais que exigem precisão, produtividade e qualidade superior nos preparos. Ele combina calor seco e vapor em um único sistema inteligente, permitindo assar, grelhar, cozinhar, refogar, gratinar e regenerar alimentos com resultados uniformes, mantendo sabor, textura e valor nutricional.

Características

- Sistema inteligente iCookingControl que ajusta automaticamente tempo, temperatura, umidade e velocidade do ar;

- Cozimento simultâneo de diferentes alimentos sem mistura de sabores;

- Controle preciso de clima com combinação de vapor e ar quente;

- Painel de operação touch screen intuitivo e de fácil uso;

- Programas automáticos para carnes, aves, peixes, massas, vegetais e panificação;

- Sensor de carga que reconhece a quantidade de alimentos e otimiza o consumo de energia;

- Sistema de limpeza automática com diversos níveis de higienização;

- Economia de água, energia e tempo de operação;

- Cocção noturna programável;

- Estrutura em aço inox de alta durabilidade;

- Porta com vidro duplo e iluminação interna em LED;

- Conectividade para monitoramento e gestão de processos.

Especificações técnicas

- Marca: Rational

- Linha: iCombi Pro

- Tipo: Forno combinado profissional

- Funcionamento: Elétrico

- Capacidade: Conforme modelo (GN 1/1)

- Material: Aço inoxidável

- Controle: Digital touch screen

Garantia

Garantia conforme política do fabricante Rational.

Observações

- Imagens meramente ilustrativas.

- Dimensões e capacidades variam conforme o modelo selecionado da linha iCombi Pro.