Fritadeira A Gas Natural Zona Fria 23 Litros 2 Cestos Lg300-1 Vulcan

Com qualidade no atendimento antes e depois da venda, a Equipafácil atua a mais de 10 anos no mercado.

 

Na Equipafácil você encontra os melhores equipamentos com qualidade e preço justo.

Contamos com uma rede de assistência técnica em todo o Brasil.

 

É considerada uma das melhores no mercado de fritadeiras por sua durabilidade e alta produtividade. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.

 

Possui queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, isso é essencial para que você consiga fazer frituras com qualidade. Com a tecnologia do sistema Zona Fria ela prolonga a vida útil do óleo.

 

O equipamento possui defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores. Podemos usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas e salgados. Exceto peixes e crustáceos por conta da contaminação de sabores e aromas.

 

Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado.

Cestas em aço inox.

Profundidade: 77 cm

Largura: 40 cm

Altura de trabalho: 92 cm

Altura de seção posterior: 120 cm Informações Técnicas

As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura.

02 Cestos de Fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões: Largura: 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm

Tempo de Aquecimento: 17 Minutos

Temperatura máxima: 205oC

Capacidade Nominal:23 Litros

Potência(GN): 90.000 BTU

Peso Bruto: 65 kg

Consumo Botijão (GN): 2,1 kg/h

Consumo Gás Natural: 2,5 m3/h

 

 

Tempos de Cocção:

Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos.

Frango à passarinho: 10 a 12 minutos.

Polenta: 4 a 5 minutos.Salgados: 3 a 5 minutos.

Pastéis: 3 a 4 minutos.

Steaks empanados: 4 a 5 minutos.

Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos.