FORNO COMBINADO PROGRAMÁVEL 20 GN'S PRÁTICA

Código: EC20 Marca:

Forno Combinado elétrico com capacidade para 20 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).

  • Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e onde se sirva refeições coletivas.
  • Construção: Integralmente de aço inoxidável. Porta com vidro duplo temperado. Componentes de qualidade certificada. Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.
  • Isolamento: Lã de vidro, resiste a temperaturas de até 500°C, alto poder de isolação térmica, imputrescíveis e sua capacidade isolante não diminui com o passar do tempo.
  • Aquecimento: Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor.
  • Temperatura: Ajustável de 50ºC a 250°C.
  • Controles: Comando em painel digital.
  • Convecção: Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro.
  • Geração de Vapor: Através de caldeira com sistema automático de drenagem.
  • Sistema de Vapor: 3 (três) níveis de controle de vapor.
  • Funções: Teclas de acionamento rápido para função ar quente, cozinhar ao vapor e vapor combinado, função cool down (esfriamento do forno), geração de vapor por injeção automática e direta de água na câmara de cocção, com nível de vapor regulável: baixo, médio e alto. Memória para 501 receitas com 12 passos cada, possui também a opção de injeção de vapor manual através de comando independente.
  • Acessórios opcionais: GNs , filtro de água e base para apoio do forno.
  • Capacidade:20 GNS
  • Dimensões:1197x964x1268
  • Peso líquido (kg):206
  • Tensão V:220
  • Fases:3
  • Frequencia HZ:50/60
  • Potencia KW:34,7
  • Disjuntor (A):100
  • Consumo KWH:24,3
  • Cabo:4x35
  • Tomada:125A
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