Fritadeira Zona Fria de Mesa FZM8000 Red Chameleon 220V

Descrição

A Red Chameleon é uma marca do Grupo Refrimate, que atua há mais de 20 anos no mercado de refrigeração comercial. Foi lançada no ano de 2020, buscando atender o segmento de cozinhas comerciais e industriais por completo, com equipamentos de qualidade e alto desempenho.

Fritadeira Zona Fria de Mesa FZM8000 Red Chameleon 220V

Características

Funções

- O painel de controle e o reservatório de óleo são removíveis para facilitar a limpeza e troca de óleo

- A temperatura é controlada por termostato que garante uma fritura sempre homogênea

- Termostato de segurança

- Lâmpada piloto que indica o funcionamento das resistências

Operação

SISTEMA ZONA FRIA

Neste sistema, os resíduos de alimentos se depositam no fundo do tanque, onde a temperatura está baixa, parando com a fritura, pois está distante da fonte de calor. Isto faz com que o gosto dos alimentos não se misture e age como filtro natural, prolongando a vida útil do óleo sem afetar a qualidade dos produtos fritos.

- Maior vida útil do óleo (5 a 15 dias)

- Menor custo de óleo

- Reaproveitamento de parte do óleo, quando é feita a higienização

- Menor volume de óleo para reposição

- Grande versatilidade de cardápio

- Alta capacidade de produção

- Facilidade operacional

- Sistema de cozimento: Óleo

Estrutura

- Gabinete, reservatório de óleo, painel de controle e resistência em aço inox

- Capacidade cesto: 1,5 kg

- Óleo: 18 L

Especificações técnicas

- Marca: Red Chameleon

- Modelo: FZM8000

- Altura: 52 cm

- Largura: 37 cm

- Profundidade: 48,5 cm

- Capacidade: 18 Litros

- Peso: 8,82 kg

- Voltagem: 220V